ブログ｜高栄水産株式会社

大阪湾のちりめん漁が増えてきて、釜揚げをしたり、ちりめん山椒を炊いたり忙しくしています！
いよいよ6月からは、育波が漁に出るのでますます忙しくなりそうです(^.^)

今日は昨日に引き続き販売会2日目でした！
会場でラジオ関西の生放送もしてました！
雨ということもあって、お客様は少なめだったかな⁉
でも試食をしてもらって、美味しいといって買っていただけるのは嬉しかったです！
しかも昨日買ってくれたお客様が今日も買いにきてくれ、とても嬉しい気持ちになりました(^O^)
販売会は大変だったけれど、いい経験になりました～
完。

今日は神戸ハーバーランドで5つ星ひょうごの販売会に来ています！
販売会に出店するのは初めての経験なので、「いらっしゃいませ～」が照れるという(笑)
試食販売をしながら頑張ってます！
お客さんパラパラ。。。。。頑張ろ‼

明日は５つ星ひょうごの販売会があります！
場所は神戸ハーバーランドスペースシアター。土曜日10:00～18:00、日曜日10:00～17:00の2日間開催されます。
それに伴って、販売会宣伝のため高栄水産がラジオに出演させていただくことになりました！
ラジオ関西558「谷五郎の笑って暮らそう」8:00～10:00の生放送です！
土曜日の9:10頃に登場予定です(^.^)
うちの旦那さん多分緊張してるやろな～(笑)
楽しみです(☆∀☆)

5月12日、13日に神戸のハーバーランドスペースシアターで認定商品の販売会があります！
高栄水産のちりめん山椒も出品します！
合わせて新物のくぎ煮も販売予定です(^.^)
広告の写真はうちのちりめん山椒です(☆∀☆)
沢山の方が足を運んでくれるといいなあ！

今日で播磨灘のイカナゴ漁が最終日となりました。
今年も4週間という短い漁期でした。。。
そして最終日の今日もくぎ煮炊きました！
さすがの大きさです～(^^)
このサイズも味があって美味しいです！
イカナゴあっという間に終わってしまいましたが、また来年いてくれますように(^_^)

高栄水産自慢の商品「ちりめん山椒」が、この度2018年度、よしもと47シュフランの金賞に認定されました(パチパチ)！
よしもと47シュフランとは、吉本興業が企画した全国47都道府県の主婦が選んだオススメのご当地商品を一般投票やよしもと芸人、有名バイヤーの選考を経て金賞を認定する地域活性プロジェクトです！
3月12日に東京で授賞式があり、認定証をいただきました！
ちりめん山椒は５つ星ひょうごに続いてのダブル受賞です！やったね♪

新子漁解禁から約2週間が経ちました！
まだ2週間なのに、魚がどんどん大きくなってきています。
網目のサイズが色々あって、魚の成長に合わせて網目も大きくするらしいです！
小さいいかなごを炊けるのは本当にほんのわずかな時だけですネ。。。

昨日で解禁から1週間が経ちました。
昨日は、漁に出たものの、雨風が強くなってきたのですぐに戻ってきてしまい、今日は風で休みになりました。 2日連続の休業です(ToT)
休みが多く、なかなか思うようには炊けません。。。
いかなごの値段は日に日に上がって厳しい状況です。
明日は行くでしょう！
写真はうちの長男が、学校で製作したPOPです(^.^)
なかなかの出来！(親バカ笑)

今日は新子漁解禁日！
昨年の不漁で心配していましたが、育波は500杯弱、うちが買い付けに行っている妻鹿漁港では2000杯程水揚げがあったようです！
おかげで無事くぎ煮を製造できました♪
明日からも順調に炊けるといいのですが(>_<)
今年もサイズがそこそこあるので短期決戦になりそうです！