月別アーカイブ: 2021年2月

兵庫県の出漁日が3月6日に決定しました。
まだ先になるので、いかなごがかなり成長してしまうのではないかと思います…
そんな中、今日は香川県の庵治漁港で獲れたいかなごを今年初めてくぎ煮に炊きました！
とはいっても、庵治でも新子はまったく揚がっておらず、カゴに半分だけの量です。
これからだんだんと増えてくれればいいのですが。
今年初のくぎ煮、とてもキレイに炊けました。iPhoneから送信

今日は、いかなご新子の試験操業日でした。

育波漁港（播磨灘）で揚がったのはカゴ半分ほど。

サイズは4.5センチから5センチでした。

予想以上に大きいサイズで驚きました。

岩屋漁港（大阪湾）で揚がったのはこちら↓

育波で揚がった魚より小さく、かなりいいサイズです。

大阪湾ではカゴも４、５個揚がったようです。

出漁日はいつになるのでしょうか。。。

2月に入り、いよいよ庵治でのいかなご漁が始まりました！
新子を期待していたのですが、まだ成長していないらしくあがったのはフルセでした。
よく肥えたりっぱなフルセです！
久々にこんなふっくらとしたフルセを見ました。
さっそく晩ご飯に食べてみましたが、とても美味しかったです！iPhoneから送信