月別アーカイブ: 2016年4月

今日は大阪湾の漁師さんがちりめん漁に出漁し、高栄水産でもちりめん炊きました！
ちりめんを生から佃煮にし、山椒の実を入れて炊きあげます！
高栄の長老！ひいおじいちゃんも大好きなちりめん山椒です(^O^)

昨日は育波の春祭りでした！

主人は本厄にあたり、餅まきをしました)^o^(

厄をお祓いしていただき、今年もよい一年になりますように。

いかなご漁が終わり、今年のちりめん漁が大漁に恵まれますように。

ちりめん、といえば・・・

とうとうちりめんが品切れになってしまい、新物ができるまで待っていただかなければならなくなりました・・・

大変申し訳ございません。

毎年5月には新物のちりめんが出来上がりますので、それまでお待ち下さい！

ちりめん漁がはじまると、釜揚げシラスも製造いたしますのでお楽しみに)^o^(

今日は高栄水産、今年度くぎ煮製造最終日でした！
沖は12日まで行くことが決まってるのですが、製造するのは今日までということになりました！
約1ヶ月という短い期間ながら内容は濃～い1ヶ月間でした(>.<)
前半は生いかなごが高騰し、思うように炊けない日もありましたが、中頃からはなんとか順調に炊けたと思います。
従業員やアルバイトの面々に助けてもらい今年もたくさんのくぎ煮を製造することができホッとしております！
今年度のくぎ煮がよりたくさんのお客様の元に届けられますように…。
これからは販売に力を入れなければなりません！
頑張ります(>.<)

いかなご漁が終わると、次はちりめんが始まります！
それまで少しの間ゆっくりしまーす(^O^)

いかなご漁終盤ですね(>.<)

今日の魚はデッカイです！！
そろそろ炊き終わりが近づいてきました！

それにしても、毎回同じような写真ですね笑
魚のサイズが違いますﾖ(^-^)v