月別アーカイブ: 2016年3月

おはようございます。

今朝の育波漁港もいい漁模様のようです！

いかなご、どんどん成長しています。
小さいサイズを好まれるお客様が多いですが、大きいくぎ煮もそれはそれで魚の味があって美味しいです(^-^)
今日も炊いてますよ♪

おはようございます！
今日で新子漁が始まって２週間です。
育波浦漁港は例年になく高値が続いてますね(>.<)
漁もよく、休みなく頑張って行ってます！
高栄水産もここ１週間は順調にくぎ煮を炊けてます(^-^)
魚、ずいぶん大きくなりました！
あと何週間炊けるかな！？
頑張ります(^-^)v

おはようございます！
今朝の我が家の末っ子の朝ごはんはおにぎりです(^-^)
中身は…高栄水産のくぎ煮!！
ごはんの塩気とくぎ煮の甘さがマッチして美味しいんですよね～！
白いごはんの上にのせてももちろん美味しいですが、私はおにぎりの具に入れて食べるのが大好きです(>.<)

さあ今日も頑張ってくぎ煮炊きます♪

いかなご漁4日目の朝です！
相変わらず生の値段は高いですが(´ω｀)
こうして箱詰めして出荷します(*^_^*)

今日は待ちに待った新子漁解禁日でした！
生のいかなごを買いに来る業者のトラックで育波漁港は賑わってましたヨ(^-^)
初日ということで、今日は生の値段が高騰し、１カゴ５万以上の値がつきました～( ; ゜Д゜)
育波浦漁港は、約2500杯の水揚げでその総額はなんと１億越え！！
史上最高額の水揚げ金額じゃないでしょうか(>.<)
ほんとすごいですね！
高栄水産も今日の高～いいかなごをくぎ煮に炊きましたよ(^-^)
生いかなごを釜に入れ、高栄水産特製の調味液で炊きます。
できたてのくぎ煮はやわらかく、最高にうまい！！
今年の炊きたてのくぎ煮をぜひどうぞー(>.<)！

フルセ最終日です！
今日も頑張ります。

フルセ漁5日目です。

4日目の記事は書きませんでしたが・・今日はあまりたくさん炊けませんでした。

魚すごく大きくなってます！

こうやって1枚1枚手作業で量り、フルセをポリ容器に入れます。

大漁の時はこの作業を5～6時間かけてしていて、なかなか大変な作業です。

7日からくぎ煮の製造がはじまるので、フルセを炊くとすれば土曜日残り1日ですが、

漁師さんがお休みすれば、今日が最終日かもしれません。

またフルセを炊くのは1年後ですね(#^.^#)

この角釜も使うのは1年後・・・お疲れ様でした！また来年もよろしく！

もう1日行くかもしれませんが笑

ついに今日、播磨灘の出漁日が決まりました～！
3月7日の月曜日です！
新物のくぎ煮をお待ちいただいているお客様が沢山おりますので、頑張って今年も美味しいくぎ煮を炊きたいと思います(>.<)
生のいかなごも販売します！
大漁に恵まれますように祈るばかりです！
ドキドキワクワク～(>.<)