きれいな釜揚げしらすです

6月から釜揚げしらすを毎日のように炊いていました！
忙しくてまったく記事がかけず…なんて（笑）
最近は漁が少ない日も多く、しらすにも色々な雑魚の混ざり物なども増えてきました(*´-`)
ですが、今朝の朝1番の魚はとても綺麗でした！
真っ白で鮮度もバッチリ！一目でいいしらすだとわかります！
毎日こんな綺麗な魚が揚がったらいいんですけどね〜！
ちりめん漁はお盆休みがあります。
お盆の休漁の後はどんな漁模様になるかはわかりませんが、お休みまでもう少し釜揚げしらす炊きますよー！