フルセ漁解禁

今日はフルセ（いかなご）漁が出漁しました。

フルセとはいかなごの親漁で、毎年2月上旬頃漁に出ています。

高栄水産ではこのフルセを釜ゆでし、出来立てのフルセの釜揚げを出荷しています。

釜茹でされたフルセはこんな感じです!(^^)!

酢味噌で食べたり、天ぷらにしてもおいしいですね)^o^(

近年は漁に出る回数が減り、なかなか食べられない代物になってきています。

生のフルセを佃煮にしてもすごく美味しいので生フルセをお買い求めくださるお客様もいらっしゃいます。

高栄水産では生フルセも販売していますので、漁に出た際はぜひどうぞ)^o^(